নামঃ Black Tomato, (কালো টমেটো)

বৈজ্ঞানিক নামঃ Solanum tuberosum

বর্ণনাঃ ব্লাক বিউটি’ হলো টমেটোর নতুন জাত। ব্লাক টমেটোর জাতগুলো দেশি আবহাওয়ায় দেশি টমেটোর মতোই শীতকালে চাষযোগ্য, উচ্চফলনশীল, আকর্ষণীয় আকৃতি, বর্ণ, খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু, মিষ্টি, কম বীজযুক্ত বা প্রায় বীজ বিহীন এবং পুষ্টিকর।

ব্লাক বিউটি টমেটোর বৈশিষ্ট্যঃ

এই জাতের টমেটো গাছ লম্বায় প্রায় ৪ ফুট হয়ে থাকে।
এটি কাঁচা, পাকা অবস্থায় এবং সবজি হিসেবে খাওয়া যায়।
বীজ বপনের দুই থাকে তিন মাসের মধ্যে ফল পাকতে শুরু করে।
এই জাতের টমেটোগুলো কাঁচা অবস্থায় সবুজাভ বেগুনী রং ধারণ করে এবং পরবর্তীতে ধীরে ধীরে পাকতে শুরু করলে নীলচে বেগুনী রঙের হয়ে থাকে।
সম্পূর্ণ পাকা টমেটোর ভিতরের অংশ দেখতে গাঢ় লালচে রঙের হয়ে থাকে।
এই জাতের টমেটো পাকার জন্য রোদের প্রয়োজন হয়। কারণ সূর্যের আলো না পেলে কালো রং ধারণ করে না।
এই জাতের টমেটোর বাইরের ত্বক তুলনামূলক শক্ত হওয়ায় অন্যন্য জাতের তুলনায় এর সংরক্ষণ ক্ষমতা ৮-১০ দিন বেশি।
সাধারণত মধ্য অক্টবর থেকে মধ্য নভেম্বর বীজ বপন করলে মধ্য ফেব্রুয়ারি থেকে মধ্য মার্চে ফল পাকতে শুরু করে।
পুষ্টি উপাদানঃ ব্লাক বিউটি জাতের টমেটোতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-এ ও সি রয়েছে।

ঔষুধি গুনাগুণঃ

এ জাতের টমেটোতে এন্থোসায়ানিন ( Anthocyanin ) থাকে যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
সুগার নিয়ন্ত্রণ করে অর্থাৎ ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করে।
এটি হৃদ রোগীদের জন্য উপকারী এবং রক্ত চলাচলে সহায়তা করে।