নাম ; স্ট্রবেরি ফল
বৈজ্ঞানিক নাম;Fragaria ananassa

বর্ণনাঃ আকর্ষণীয় বর্ণ, গন্ধ, স্বাদ ও উচ্চ পুষ্টিমানের জন্য স্ট্রবেরি অত্যন্ত সমাদৃত। স্ট্রবেরি একটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল হলেও এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে অন্যান্য ভিটামিন, খনিজ পদার্থ ও এন্টি-অক্সিডেন্ট বিদ্যমান। ফল হিসেবে সরাসরি খাওয়া ছাড়াও বিভিন্ন খাদ্যের সৌন্দর্য ও সুগন্ধ বৃদ্ধিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

রোপণ ও পরিচর্যাঃ বৃষ্টির পানি জমে না এ ধরনের উর্বর দো-আঁশ থেকে বেলে-দোআঁশ মাটি স্ট্রবেরি চাষের জন্য উত্তম।
টবে স্ট্রবেরির চাষ করতে হলে মোটামুটি ৮-১০ ইঞ্চির টব, এক ভাগ দোঁয়াশ মাটি, এক ভাগ বালি ও এক ভাগ ভার্মি কম্পোস্ট দিয়ে মাটির মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। স্ট্রবেরির জন্য দরকার প্রচুর জৈব সার। এজন্য প্রতি একরে ৫০-৬০ কেজি ইউরিয়া সার, ৭০ কেজি টিএসপি সার এবং ৮০ কেজি এমওপি সার প্রয়োগ করতে হবে। এসব সারকে সমান দুভাগে ভাগ করে একভাগ দিতে হয় ফুল আসার একমাস আগে এবং অন্য ভাগ দিতে হবে ফুল ফোটার সময়। ফল ধরা শুরু হলে ২-৩ দিন পর পরই সেচ দিতে হবে।স্ট্রবেরির চারা লাগালে মোটামুটি মার্চ-এপ্রিল পর্যন্ত ফলন পাওয়া যেতে পারে।

Planting Instruction
#মাটি আলাদা করুন এবং বীজগুলি ০.৩-০.৫ সে.মি. গভীরে রোপন করুন। * বীজগুলি মাটির খুব গভীরে এবং কাছাকাছি রোপণ করবেন না। # উপযুক্ত তাপমাত্রা নিশ্চিত করুন। আদর্শ তাপমাত্রা ১৮-২৫। * বীজগুলিতে দিনে ১/২ বার পানি দিন।
# মাটি আদ্র রাখুন এবং রোদের নিচে রাখুন।
# বীজ অঙ্কুররের জন্য ১৫-২৫ দিন অপেক্ষা করুন।
# বীজ ০.৫ মি.মি এর বড় হলে রোপেনের পূর্বে আট ঘণ্টা গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন
Soil Preparation
ফাঁপা এঁটেল মাঠে চাষের জন্য ভালো নয়। টবের জন্য সার মাটি এমন ভাবে তৈরি করতে হবে যাতে মাটিতে পানি দাঁড়ায়। ১ ভাগ দোআশ মাটি, ৩ ভাগ গোবর সার বা কমপস্ট,১ ভাগ পাতা পচা সার,আধ ভাগ বালি (নদীর বালি হলে ভালো হয়) দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে তাতে এক মুঠো সরিষার খৈল ও এক চামোচ চুন মিশিয়ে ১ টি ২০সে.মি. (৮ ইঞ্চি) টবে এক মাস রেখে দিতে হবে। এই এক মাস টবে পানি দিয়ে মাটি উল্টাপাল্টা করে দিতে হবে। এতে মাটির মিশ্রণ ভালো হবে। অনেকে মাটির মিশ্রণে ব্যবহিত চা পাতা ব্যবহার করেও ভালো ফল পেয়েছেন। টবের নিচে কয়েক সে.মি. পরিমাণ অংশে ইট বা মাটির হাঁড়িপাতিলের ভাঙ্গা টুকরা এমবভাবে বিছিয়ে দিতে হয় যাতে টবের মাটি এগুলোর উপরেথাকে।এতে বাড়তি পানি নিস্কাশনের সুবিধা হবে।