নামঃ কাঠবাদাম
বৈজ্ঞানিক নামঃ Prunus dulcis
বর্ণনাঃকাঠবাদাম গাছের রসালো ফলের ভিতরে তিন থেকে চার সেন্টিমিটার দীর্ঘ কয়েকটি বীজ থাকে, যা পরিপক্ব ফল থেকে বের করে নিয়ে সরাসরি ভেজে খাওয়া হয়। এই বিচিগুলিই কাঠবাদাম নমে পরিচিত।

রোপণ ও পরিচর্যাঃ কাঠ বাদাম চাষের জন্য হালকা বেলে-দোআঁশ, দোআঁশ মাটি সবচাইতে ভালো।বাদাম চাষ করার পূর্বে জমিকে ভালোমত প্রস্তুত করে নিতে হবে ৷ জমি প্রস্তুতি হিসেবে আগাছা, গাছ তুলে ফেলতে হবে ।মাটি কুপিয়ে বা হাল দিতে হবে যেন মাটি ঝুরঝুরে হয় ৷ঝুরঝুরে মাটিতে সার প্রয়োগ করতে হবে ৷ সার হিসেবে কম্পোস্ট সার ভালো হবে ৷ কম্পোস্ট সার প্রয়োগ করে মাটি ও সার নাড়াচাড়া করে দিতে হবে ৷অতপর কিছুটা পানি দিতে হবে ৷ এভাবে কমপক্ষে ৭ দিন রেখে দিয়ে মাটি প্রস্তুত হতে দিতে হবে ৷মাটি প্রস্তুত হবার পর এবার কাঠবাদাম গাছের চারা বুনতে হবে ৷ চারা বুননের জন্য গর্ত করে সেখানে পুনরায় কিছু কম্পোস্ট সার দিতে হবে৷