নামঃ চেরি
বৈজ্ঞানিক নামঃ Prunus cerasus
বর্ণনাঃ চেরিতে ক্যালরি, প্রোটিন, কার্বস, ফাইবার, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ থাকে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বক ভাল রাখে ভিটামিন সি। পেশি সবল রাখতে, রক্তচাপ ঠিক রাখতে দরকার পটাশিয়াম। হজমশক্তি বাড়ায় ফাইবার।

রপোণ ও পরিচর্যাঃযেকোনো ধরনের উর্বর মাটিতে চেরি ফল চাষ করা যায়। তবে স্যাঁতস্যাতে মাটি চেরি ফল চাষের জন্য খুবই উপযোগী। যদিও চেরি ফল গাছ জলবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। তবে চেরি ফল চাষের জন্য নিষ্কাশনের সুব্যবস্থা সম্পন্ন উঁচু ও মাঝারি উচুঁ জমি নির্বাচন করতে হবে। কারণ, চেরি ফর গাছ অতিরিক্ত পানি জমে থাকা সহ্য করতে পারেনা।যেখানে চেরি ফল চাষ করা হয় সেখানে পর্যাপ্ত আলো থাকা প্রয়োজন। কারণ, অতিরিক্ত ছায়াযুক্ত স্থানে চেরি ফলের উৎপাদন কম হয় চেরি ফল গাছ বসন্তকালে বা শরতের শেষে রোপন করা উচিৎ। চেরি ফল বড় হতে কমপক্ষে ২-৩ বছর সময় লাগে। তবে বর্ষাকালে বা এর আগেও চেরি ফল গাছ রোপণ করা যেতে পারে। কারণ, বর্ষাকালে জমির মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি থাকে এবং জমির মাটি স্যাঁতস্যাতে থাকে, যা চেরি ফল গাছ চাষের জন্য উপর্যুক্ত। চেরি গাছের চারার সংখ্যা অনুযায়ী গর্ত করতে হবে এবং ঐ গর্তগুলোতে পরিমাণ মতো জৈব সার, কোকোপিট, নিম খোল এবং গোবর সার ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে। এভাবে ১০-১৫ দিন রেখে দিতে হবে।

টবে চাষের জন্য ১২ ইঞ্চির একটি টব, কিংবা এর থেকে বড় আকারের কোন প্লাস্টিকের ড্রামে রোপণ করা যাবে। তবে সব সময় খেয়াল রাখতে হবে জল নিকাশি ব্যবস্থা যেন খুব ভালো থাকে।ছাদ বাগানে গাছ করার জন্য উপযুক্ত মাটি তৈরি করতে গেলে প্রথমেই যার প্রয়োজন হয় তা হল কোকো পিট। বাগানের মাটির সঙ্গে কোকোপিট, নিম খোল এবং গোবর সার ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে মাটি প্রস্তুত করে রাখুন।