নামঃ cherry,চেরি

বৈজ্ঞানিক নাম:Prunus cerasus

বর্ণনাঃচেরি ফল অতন্ত্য জনপ্রিয় একটি ফল | চেরি ফল দেখতে অন্যান্য ফলের তুলনায় খুব সুন্দর এবং এই চেরি ফলের স্বাদ অন্যান্য ফলের ‍তুলনায় সুমিষ্ট। তাই চেরি ফলের চাহিদা বাজারে দিন দিন বাড়ছে। ফলে কৃষকরা বর্তমানে চেরি ফল চাষে অধিক মনযোগী হচ্ছেন। আর অন্যান্য ফলের তুলনায় এই চেরি ফল চাষে লাভ অধিক। কারণ, বাজারে চেরি ফলের ভালো দাম রয়েছে। এছাড়াও চেরি ফল গাছ সেীন্দর্য বর্ধণকারী একটি গাছ। তাই এই চেরি গাছ বাড়ির সামনে রোপন করলে এটি বাড়ির সেীন্দর্যতা দ্বিগুণ বৃদ্ধি করে। তাই জানুন খুব সহজে কিভাবে বানিজ্যিকভাবে অথবা বাড়ির সামনে বাগানে বা ছাদে চেরি ফল চাষ করা যায় সে সম্পর্কে।

চেরি ফল চাষের মাটি ও জমি নির্বাচনঃ
যেকোসো ধরষের উর্বর মাটিতে চেরি ফল চাষ করা যায়। তবে স্যাঁতস্যাতে মাটি চেরি ফল চাষের জন্য খুবই উপযোগী। যদিও চেরি ফল গাছ জলবদ্ধতা সহ্য করতে পারে না। তবে চেরি ফল চাষের জন্য নিষ্কাশনের সুব্যবস্থা সম্পন্ন উঁচু ও মাঝারি উচুঁ জমি নির্বাচন করতে হবে। কারণ, চেরি ফর গাছ অতিরিক্ত পানি জমে থাকা সহ্য করতে পারেনা।

চেরি ফল চাষের উপর্যুক্ত তাপমাত্রাঃ
চেরি ফল যেকোনো তাপমাত্রায় উৎপাদিত হতে পারে। এমনকি ৩০-৩৫ ‍ডিগ্রী তাপমাত্রায় চেরি ফল উৎপাদন করা সম্ভব।

চেরি ফল গাছ চাষের স্থানঃ
যেখানে চেরি ফল চাষ করা হয় সেখানে পর্যাপ্ত আলো থাকা প্রয়োজন। কারণ, অতিরিক্ত ছায়াযুক্ত স্থানে চেরি ফলের উৎপাদন কম হয়

চেরি ফল গাছ চাষের সময়ঃ
যেহুতু চেরি ফল বসন্ত কালে বা শীত থাকাকালীন সময়ে ফলে। তাই আমাদের মতে, চেরি ফল গাছ বসন্তকালে বা শরতের শেষে রোপন করা উচিৎ। কারণ, চেরি ফল বড় হতে কমপক্ষে ২-৩ বছর সময় লাগে। তবে বর্ষাকালে বা এর আগেও চেরি ফল গাছ চাষ করা যেতে পারে। কারণ, বর্ষাকালে জমির মাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল থাকে এবং জমির মাটি স্যাঁতস্যাতে থাকে, যা চেরি ফল গাছ চাষের জন্য উপর্যুক্ত।

চেরি ফল গাছ চাষের পূর্বে চারা সংগ্রহ
চেরি ফল গাছের চারা নিকটবর্তী নার্সারী থেকে সংগ্রত করতে হবে। অথবা বাজার থেকে চেরী ফলের বীজ সংগ্রহ করে জমি তৈরী করে সেখানেই চেরি ফল গাছের চারা তৈরী করা যেতে পারে।

চেরি ফল গাছ চাষের মাটি বা জমি তৈরীঃ
সাধারণ চেরি ফল গাছ চাষের জন্য বিশেষ ভাবে জমি তৈরীর কোনো প্রয়োজনীয়তা নেই। শুধুমাত্র চেরি ফল গাছের জন্য বরাদ্ধকৃত জমিতে চেরি গাছের চারার সংখ্যা অনুযায়ী গর্ত করতে হবে এবং ঐ গর্তগুলোতে পরিমাণ মতো জৈব সার, কোকোপিট, নিম খোল এবং গোবর সার ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে। এভাবে ১০-১৫ দিন রেখে দিতে হবে।

চেরি ফল গাছ রোপন পদ্ধতিঃ
চেরি গাছের চারা চেরি গাছ চাষের জমির গর্তে নিয়ে যেতে হবে।
এরপর সেই গর্তগুলোতে চেরি গাছের কলম বা চারগুলো প্রতিস্থাপন করতে হবে।
চেরি গাছের চারাগুলো এমনভাবে জমির গর্তে স্থাপন করতে যেন গাছ হেলে না যায়। অর্থাৎ সোজাসোজি ভাবে চেরি ফল গাছের চারা গুলো গর্তে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
চেরি গাছের চারা যাতে হেলে না যায় সেজন্য চেরি গাছের চারার সাথে একটি লম্বা শক্ত খুটি বেঁধে দেওয়া যেতে পারে।
গর্তে চেরি গাছ বসানোর পর সেখানে জল দিয়ে পূর্ণ করে দিতে হবে।
কিছুক্ষণ পর পানি টেনে গেলে চেরি গাছের গর্তগুলোতে মাটি ও সার দিয়ে পরিপূর্ণ করে দিতে হবে এবং ভালোভাবে গর্তে মাটি চেপে দিতে হবে।
আরোও পড়ুন – কাঁচা আম পাকানোর সহজ ও সঠিক নিয়ম

চেরি গাছ চাষে সার প্রয়োগঃ
চেরি গাছ চাষে সময়মতো গাছে সার দেওয়া প্রয়োজন। তা নাহলে চেরি গাছ সঠিকভাবে বাড়বে না।
চেরি গাছ চাষের গর্ত তৈরী করার সময় গর্তের মাটির সাথে নিম খোল, কোকোপিট, হারের গুঁড়ো এবং গোবর সার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে|
গর্তে চেরি গাছ রোপনের পর সেখানে কিছুদিন পর পর গাছ প্রতি সামান্য পরিমাণে কম্পোস্ট, হারের গুঁড়ো এবং তার সাথে কলার খোসার গুঁড়ো দিতে হবে।
এখানে কলার খোসার গুড়া চেরি গাছের জন্য পটাশিয়াম হিসেবে কাজ করবে।
আর হারের গুড়া ফসফরাস হিসে কাজ করবে চেরি গাছের জন্য।
তবে চেরি গাছ চাষে নাইট্রোজেন কম পরিমাণে দিতে হবে। কারণ, নাইট্রোজেনের পরিমাণ চেরি গাছে বেশি হলে গাছে ফুল আসবে না।
আর ১০ দিন পর পর তরল সার হিসেবে সর্ষের খোল প্রয়োগ করা যেতে পারে।

চেরি ফল গাছ চাষে পরিচর্চাঃ
চেরি ফল অতিরিক্ত পানি সহ্য করতে পারেনা, আবার স্যাঁতস্যাতে মাটিতে চেরি গাছ ভালো হয়। তাই চেরি গাছ চাষে নিয়মিত পানির সেচ দিতে হবে। তবে খেয়াল রাখতে হবে, যেন চেরি গাছের গোড়ায় পানি জমে না থাকে। তাই চেরি গাছ চাষের জমিতে পানি নিষ্কাশনের সুব্যবস্থা থাকতে হবে। আর চেরি গাছের গোড়ার মাটি শুকালেই জল দিতে হবে।
চেরি গাছ পর্যাপ্ত সূর্যালোকে চাষ করতে হবে, কারণ চেরি গাছ ছায়া যুক্ত স্থান পছন্দ করে না। তবেই চেরি গাছে ফুল আসবে।