নামঃ সবুজ ক্যাপসিকাম
বৈজ্ঞানিক নামঃ Solaneceae
বর্ণনাঃ ক্যাপসিকাম এর উপকারিতা: দেখতে অনেকটা টমেটোর মতো । নজরকাড়া রঙের এই সবজির
নাম ক্যাপসিকাম। ক্যাপসিকাম লাল, সবুজসহ বেশ কয়েক রঙের হয়ে থাকে। তবে বাংলাদেশে
লাল ও সবুজ ক্যাপসিকাম বেশি পাওয়া যায়। বিদেশি সবজি হলেও এর চাহিদা আমাদের দেশে
অনেক। সেই সাথে এর চাষও বাড়ছে।

ক্যাপসিকামের অনেক গুণ রয়েছে। এতে থাকে প্রচুর ভিটামিন সি। তাই এই সবজি অতিরিক্ত
তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত নয়। এতে এর ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়।

ক্যাপসিকাম এর উপকারিতাঃ
ক্যাপসিকামে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকে, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী। ভিটামিন ই, এ-ও পাওয়া যায় ক্যাপসিকামে।
তাছাড়া চোখ ভালো রাখতে এটি উপকারী। হাড় ও হার্ট সহ চুল ও
ত্বকের জন্যও খুব ভালো এই সবজি।

ক্যাপসিকামে পটাসিয়াম, ফোলেট ইত্যাদি উপাদানও প্রচুর পরিমান এ পাওয়া যায়। তাই এটি খেলে শরীরের
আয়রন গ্রহণ করার ক্ষমতা বাড়ে।
সবুজ ক্যাপসিকামঃ
সবুজ ক্যাপসিকামও বিভিন্ন পুষ্টি উপকরণে ভূমিকা পালন করে। এই ক্যাপসিকাম অল্পবয়সীদের জন্য বেশি উপকারী। এতে ক্যাপসাইসিনস নামক উপাদান ডিএনএর সথে যুক্ত হয়ে ক্যান্সার সৃষ্টি করতে বাধা দেয়।
এতে ক্যাপসাইসিনস নামক উপাদান ডিএনএর সঙ্গে যুক্ত হয়ে ক্যান্সার সৃষ্টিকারী
উপাদানের সংযুক্ত হতে বাধা দেয়। এটি ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে।

সর্বপরি ক্যাপসিকাম এর উপকারিতা বলতে গেলে সবুজ ক্যাপসিকাম সাইনাস, মাইগ্রেন,
ইনফেকশন, দাঁতে ব্যথা, অস্টিওআর্থ্রাইটিস ইত্যাদি ব্যথা দূর করতে কাজ করে। এটি শরীরের
বাড়তি ক্যালরি পূরণে কাজ করে। ফলে চর্বি জমে না এবং ওজনও বৃদ্ধি পায় না। সবুজ
ক্যাপসিকাম রক্তের অণুচক্রিকা উদ্দীপিত করে সংক্রমণ রোধ করে থাকে।